Redaktionsteam
Redaktionsteam
Japanese Knife Lab wird von einem kleinen Redaktionsteam in Tokio geführt. Vertrauen in unsere Berichterstattung beginnt damit, zu wissen, wer sie schreibt.
Wer wir sind
Redaktion von Japanese Knife Lab — Tokio
Tokio, Japan
Japanese Knife Lab wird von einer kleinen Redaktion mit Sitz in Tokio geschrieben und herausgegeben. Seit dem Start im Frühjahr 2026 erscheinen alle Artikel unter dem Namen der Redaktion. Sie kauft die Messer für unsere Praxistests selbst in Kappabashi, führt die Vergleichsschnitte durch und verantwortet Faktencheck und Korrekturen.
Bisher haben wir zwei Praxistests veröffentlicht: den Kappabashi-Praxistest bis 150 $ (April 2026 — je ein Messer aus sechs Geschäften, am selben Tag mit drei Zutaten verglichen) und den Kappabashi-Schleifvergleich. Alle übrigen Artikel sind Vergleiche auf Basis öffentlich zugänglicher Spezifikationen und Unterlagen — das kennzeichnen wir jeweils am Artikelanfang.
- Standort
- Tokio
- Online seit
- Frühjahr 2026 (Launch)
- Arbeitssprachen
- Japanisch
Englisch
Aufgaben
Praxistests, Einkauf in Kappabashi, Spezifikationsvergleiche, Übersetzung und Abgleich mit dem Original, Faktencheck und Korrekturen.
Kontakt
Externe Mitwirkende
Derzeit arbeiten keine externen Mitwirkenden für Japanese Knife Lab. Sobald jemand hinzukommt, wird die Person hier mit ihrer Rolle aufgeführt.
Übersetzung und mehrsprachiger Workflow
Japanese Knife Lab veröffentlicht auf Japanisch, Englisch, Französisch und Deutsch. So entstehen die Fassungen in den einzelnen Sprachen.
Originaltext
Jeder Artikel wird von der Redaktion auf Japanisch oder Englisch geschrieben. Diese Fassung ist die Referenz für alle weiteren Sprachen.
Weitere Sprachen
Die Redaktion übersetzt mit KI-Übersetzungswerkzeugen in die übrigen Sprachen und gleicht jede Übersetzung vor Veröffentlichung mit dem Originaltext ab. Externe Übersetzungsbüros oder ein externes Lektorat setzen wir derzeit nicht ein. Hinweise auf Übersetzungsfehler nehmen wir über das Kontaktformular entgegen; Korrekturen werden dokumentiert.
Offenlegung von Interessenkonflikten
Die folgenden kommerziellen Beziehungen bestehen derzeit.
- • Japanese Knife Lab erhält eine Vermittlungsprovision für Käufe über Links zum Kiwami-Onlineshop (kiwami.top) und für Buchungen von Erlebnissen über Wabunka (wabunka-lux.jp). Die betreffenden Links sind an Ort und Stelle als Affiliate-Links gekennzeichnet.
- • Kiwami ist eines der sechs Geschäfte im Kappabashi-Praxistest. Affiliate-Links haben keinen Einfluss auf die Platzierung: Die Wertung des Praxistests wurde am Testtag im April 2026 festgelegt; das Affiliate-Tracking für kiwami.top wurde am 22. Mai 2026 eingerichtet, die Kaufbuttons am 1. Juni 2026 eingefügt.
- • Messer für Bestenlisten kauft die Redaktion auf eigene Kosten zum regulären Ladenpreis. Bereitgestellte Muster von Herstellern oder Händlern nehmen wir nicht an.
- • Ändert sich etwas an diesen Angaben, ergänzen wir es hier mit Datum.