Editorial Team
編集チーム
Japanese Knife Lab は、東京を拠点とする小規模な編集チームで運営されています。記事の信頼性は、誰がどのような根拠で書いたかを明らかにすることの上に成り立っています。
私たちについて
JKL
Japanese Knife Lab 編集部 — 東京
東京を拠点とする小規模な編集チーム
Japanese Knife Lab は、東京を拠点とする小規模な編集チームが運営しています。包丁の実地テスト、かっぱ橋での購入、記事の執筆・編集・ファクトチェックを、編集部で行っています。
実地取材として公開しているのは、かっぱ橋 $150 実地テスト（2026年4月、6店舗で1本ずつ購入し、同日に3食材で切り比べ）と、かっぱ橋 研ぎ比較です。それ以外の記事は、公開されているスペックや資料をもとにした机上比較であり、その旨を記事冒頭に明記しています。
- 所在地
- 東京
- 公開開始
- 2026年春
- 言語
- 日本語・英語で執筆
4言語で公開
役割
包丁の実地テスト、かっぱ橋での購入、執筆・編集、ファクトチェック、翻訳の照合、訂正対応
連絡先
外部寄稿者
現在、外部寄稿者はいません。今後、寄稿者が加わった場合は、その役割とともにここに記載します。
翻訳・多言語体制
Japanese Knife Lab は、日本語・英語・フランス語・ドイツ語の4言語で発信しています。翻訳の体制は以下のとおりです。誤訳にお気づきの場合は、お問い合わせフォームからお知らせください。訂正は記録に残します。
日本語 / 英語
記事は、編集部が日本語または英語で執筆します。もう一方の言語へは、編集部が AI 翻訳ツールで訳し、公開前に編集部が原文と照合します。
フランス語 / ドイツ語
日本語または英語の原文から、編集部が AI 翻訳ツールで訳し、公開前に編集部が原文と照合します。外部の翻訳者や各言語の校閲者は、現在は利用していません。
利益相反の開示
Japanese Knife Lab の商業的な関係は、以下のとおりです。
- ・Japanese Knife Lab は、Kiwami オンラインストア（kiwami.top）へのリンク経由の購入、および Wabunka（wabunka-lux.jp）経由の体験予約について、紹介手数料を受け取ります。該当するリンクには、その場所でアフィリエイトリンクである旨を表示しています。
- ・Kiwami は、かっぱ橋 $150 実地テストの対象6店舗の1つです。アフィリエイトリンクの有無は順位に影響しません。実地テストの採点は2026年4月のテスト当日に確定しており、kiwami.top のアフィリエイト計測の設定は2026年5月22日、購入ボタンの設置は2026年6月1日に行いました。
- ・ランキング記事で扱う包丁は、編集部の経費で小売価格で購入しています。メーカー・小売店からの提供品は受け取りません。
- ・開示内容に変更があった場合は、変更日とともにこのページに追記します。